tiistai 19. heinäkuuta 2016

Pokemon-muffinssit




Huikean koukuttava Pokemon GO -peli on nyt lanseerattu myös Suomessa ja siitä puhutaan kaikkialla! Innokkaille pelaajille tai teemasynttäreitä viettävälle voi leipoa mehevät muffinssit ja koristella ne pokepalloiksi.

Städterin valmiiksi värjätyt sokerimassat ovat helppoja käyttää: ne ovat hyvin joustavia ja lisäksi hyvänmakuisia! Ihanan pehmeät red velvet -muffinssit ovat supermaukkaita ja koska puolet red velvetien ideasta on tuorejuustokuorrutteessa, on sitä kuorrutteen määrän maksimoimiseksi piilotettu myös muffinssien sisään. Leipomalla punaisia muffinsseja Pokemonien väriteema jatkuu myös muffinssien sisällä.

Red velvet -muffinssit
(n. 14kpl)

3dl vehnäjauhoja
0,5dl kaakaojauhetta (leivontaan tarkoitettua)
1tl ruokasoodaa
ripaus suolaa
150g leivontamargariinia
2,5dl sokeria
2 kananmunaa
1dl kermaviiliä (eli puolet 200g:n purkista)
0,5dl maitoa
1tl vaniljauutetta
12g punaista pastaväriä

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Sekoita jauhot, kaakaojauhe, ruokasooda ja suola kulhossa keskenään.

Vatkaa sokeri ja pehmeä voi yleiskoneella kuohkeaksi, vaaleaksi seokseksi. Sekoita munat joukkoon yksi kerrallaan. Sekoita mukaan kermaviili, maito, vanilja ja pastaväri. Sekoita seokseen jauhoseos matalalla vatkausteholla. Älä vatkaa liikaa! Kaavi taikina tyllattomaan pursotuspussiin ja pursota muffinssipellille laitettuihin sinisiin muffinssivuokiin taikinaa (2/3 täynnä). Pursotuspussilla on helppo annostella taikinaa siististi.

Paista uunissa kiertoilmalla n. 20min.

Tuorejuustokuorrute

50g voita
100g maustamatonta tuorejuustoa
250g tomusokeria

Vatkaa voi ja tuorejuusto tasaiseksi. Lisää tomusokeri vähitellen ja sekoita tasaiseksi. Kauho kuorrute tyllattomaan kertakäyttöiseen pursotuspussiin. 


Anna muffinssien jäähtyä täysin ennen niiden täyttämistä. Koverra omenaporalla muffinssien keskelle reikä ja täytä se tuorejuustokuorrutteella. Jatka kuorrutteen pursottamista myös muffinssien päälle, mutta ei ihan reunoille asti. Päälle laitettava sokerimassa leivittää kuorrutetta vielä hieman, joten jättämällä tyhjää kuorrutteen ja reunan väliin kuorrute ei valu reunoilta.

Kauli punaista sokerimassaa n. 2-3mm:n paksuiseksi levyksi silikonialustan päällä. Käyttäessäsi silikonista alustaa et tarvitse esimerkiksi tomusokeria, vaan sokerimassa on helppo irroittaa levystä. Ota levystä ympyrämuotilla kuvioita. Nosta kuvio muffinssin päälle ja painele reunat alas kevyesti.

Sivele punaisen sokerimassan alareunaan hieman elintarvikeliimaa. Kauli valkoista sokerimassaa levyksi ja ota samalla ympyrämuotilla ympyräkuvioita. Leikkaa kuviot kahtia marsipaaniveitsellä. Muoviset työvälineet soveltuvat parhaiten silikonialustan käyttöön, sillä silikoniin tulee helposti viiltoja terävistä veitsistä. Painele ympyränpuolikkaan liimaosan päälle.

Kauli mustaa sokerimassaa levyksi ja leikkaa siitä n. sentin levyisiä nauhoja. Sivele muffinssin päälle elintarvikeliimaa. Asettele nauhat valkoisen ja punaisen massan rajakohtaan. Leikkaa ylimääräiset sokerimassat pois saksilla.

Leikkaa kaulitusta mustasta massasta ympyränmuotoisia paloja ruusutyllan isolla päällä. Kauli valkoista massaa levyksi ja leikkaa kirjoitustyllan isolla päällä pienempiä paloja. Liimaa palat päällekkäin ja sivele liimaa muffinssin keskelle. Kiinnitä ympyräpalat muffinssin pinnalle.

0 kommenttia:

Lähetä kommentti



Kakkusankarit-verkkokauppaa ja sen blogia ylläpitää Terhi Toikka ja perheyritys.
Lue yrityksemme tarina täältä!

Blogiarkisto