perjantai 2. elokuuta 2013

Amerikkalaisia herkkuja


Vietimme jokin aika sitten amerikkalaista brunssi-iltaa lähestyvän loman kunniaksi. Ruokapöytään kerättiin amerikkalaisia herkkuja mm. Prisman Amerikka-hyllyltä ja osa ruuista tehtiin itse. 

Suklaabrowniet
85g voita
150g tummaa suklaata, esim. Taloussuklaa
0,5dl kaakaojauhetta (leivontaan sopivaa)
1,75dl vehnäjauhoja 
1/4 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
2,5dl sokeria
2 isoa kananmunaa
2tl vaniljasokeria 

Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Vuoraa 20x20cm:n uunivuoka leivinpaperilla. Sulata voi, suklaa ja kaakaojauhe vesihauteessa ja sekoita tasaiseksi. Sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe keskenään. Vatkaa sokerit ja kananmunat kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon suklaaseos sekä jauhot nuolijalla. Kaada taikina vuokaan ja paista noin 35 minuuttia. Anna vuoan jäähtyä täysin ennen leikkaamista.
 
Koristele kermavaahdolla ja vadelmilla.


Donitsit 
3,5dl vehnäjauhoja
¾ tl leivinjauhetta
¼ tl ruokasoodaa
ripaus suolaa
½dl kermaviiliä
½ maitoa
85g voita
1dl sokeria
1 kananmuna


Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen. Käsittele donitsivuoka vuokaspraylla. Sekoita jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola keskenään. Sekoita maito ja kermaviili pienessä kulhossa. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi sähkövatkaimella ja lisää kananmuna. Sekoita hyvin. Sekoita joukkoon maitokermaviiliseos ja jauhoseos vuorotellen. 

Kaada valmis taikina pursotuspussiin ja pursota taikinaa vuokaan. Donitsit kohoavat hieman uunissa, joten vuokia ei tule täyttää aivan täyteen. Paista donitseja n. 10 minuuttia. Tarkkaile paistoaikaa ja testa kypsyys hammastikulla. Kumoa valmiit donitsit heti leivinpaperin päälle. Koristele donitsit kimallegeeleillä ja sokerihelmillä. Näihin sinisiin donitseihin sopisivat myös valkoisesta sokerimassasta tehdyt pienet tähdet.

Etsin netistä kauan "oikeaa" hampurilaissämpyläreseptiä. Löysin tämän reseptin, joka vaikutti kaikessa yksinkertaisuudessaan jotenkin liiankin helpolta. Olin kuitenkin hyvin tyytyväinen tuloksiin ja pyöräytin hampurilaissämpylöiden lisäksi samalla reseptillä hodarisämpylätkin. Hampurilaiset tein tavallista pienemmiksi, jotta ruokalijoiden vatsoihin maistuisi muutakin kuin vain hamppikset. :) Hampurilaiset sisälsivät itsetehdyt jauhelihapihvit, tomaattia ja kurkkua, salaattia, juustoa ja hampurilaiskastiketta.

Ruokajuomana nautittiin tietenkin Coca-colaa! Siskoni pyöräytti herkulliset amerikkalaiset pannukakut, jotka syötiin tuoreiden marjojen ja Hersey's-suklaasiirapin kanssa. Hershey's-suklaasiirapista voi valmistaa myös mm. herkullista kaakaota, pirtelöitä tai kakuntäytteitä.


0 kommenttia:

Lähetä kommentti



Kakkusankarit-verkkokauppaa ja sen blogia ylläpitää Terhi Toikka ja perheyritys.
Lue yrityksemme tarina täältä!

Blogiarkisto